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    Meersalzflocken

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    Die Kristalle der Escamas del Mediterraneo sehen aus wie kleine Pyramiden und sind ein Blickfang auf jedem Teller.

    Typischerweise als Fertigsalz verwendet, verfügt das Produkt über eine besonders eigentümliche Textur und erzeugt eine kurze Explosion von Schärfe auf frischem Gemüse oder grünen Salaten.

    Verwendung findet es überall dort, wo eine lebhaftere, salzigere Präsenz gewünscht wird.

     

    Beschreibung

    Das ursprüngliche Herstellungsverfahren für Salzflocken hat sich bis heuten nicht verändert. In großen Edelstahlwannen wird gefiltertes Mittelmeerwasser stark erhitzt, um an der Oberfläche Schaum zu bilden.

    Dieser wird abgeschöpft und getrocknet. Das Ergebnis sind extrem feine, hauchdünne Salzkristalle in spektakulärer Pyramidenform.

    Escamas del Mediterraneo sollte nicht in den Kochprozess einbezogen werden, da sonst seine einzigartige Pyramidenform und seine knackige Textur verloren gehen.

    Wir empfehlen, die Salzflocken erst kurz vor dem Servieren sparsam über die fertigen Gerichte zu geben.

    Die feinen Flocken aus kristallisiertem Salz werden den Geschmack Ihrer Speisen hervorragend begleiten und können als dekoratives Element zu Salaten oder gegrilltem Fleisch gereicht werden.

    Zusätzliche Informationen

    Gewicht  0,250 kg
    Manufacturer Gusto Mundial Balearides S.L.
    EAN 8437006451062
    Herkunft
    Spanien ES
    Qualität
    Kontrollorganismen
    Zutaten Meersalz
    Hinweise zu Allergenen Enthält keine Allergene
    Herkunft des Hauptbestandteils Europäische Union
    Informationen zur Lagerung Kühl und trocken lagern
    Lebensmittelrechtliche Beschreibung Meersalz
    German