Escamas de sal del Mediterraneo
Escamas de sal del Mediterraneo

Escamas de sal del Mediterraneo

Precio de venta11,49€
4,60€ /100g

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Los cristales de las Escamas del Mediterraneo parecen pequeñas pirámides y llaman la atención en cada plato.

Típicamente utilizado como sal preparada, este producto tiene una textura muy peculiar y produce una breve explosión de calor en verduras frescas o ensaladas de lechuga.

Se utiliza en todos los platos donde se busca una presencia más viva y salada.

 

Descripción


El proceso de producción original de escamas de sal no ha cambiado hasta hoy. En grandes bandejas de acero inoxidable, el agua filtrada del Mediterráneo se calienta fuertemente para formar una espuma sobre la superficie.

Esta espuma es decantada y secada. El resultado son cristales de sal extremadamente finos y minúsculos en una forma de pirámide espectacular.

Las Escamas del Mediterraneo no deben ser incluidas en el proceso de cocción, de lo contrario perderá su forma piramidal única y su textura crujiente.

Recomendamos que las escamas de sal se añadan a los platos poco antes de servirlos. Las finas escamas de sal cristalizada acompañarán perfectamente el sabor de sus platos y se pueden servir como elemento

decorativo con ensaladas o carnes a la brasa.

Información adicional

Peso  0.250 kg
Fabricante Gusto Mundial Balearides S.L.
EAN 8437006451062
Origen
España ES
Calidad 100% orgánico, norma CEE 834/2007, logotipo ecológico de la UE, agricultura de la UE / agricultura no comunitaria
Organismo de Control ES-ECO-013-IB / CBPAE
Ingredientes Sal marina
Consejos sobre los alérgenos No contiene alérgenos
Origen del ingrediente principal Unión Europea
Información sobre el almacenamiente Almacenar en un lugar fresco y seco
Descripción de la normativa alimentaria Sal marina

Meersalz aus Zypern.

Keine Allergene
Cantidad:

conocido de

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